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菠菜用开水先烫一下，再炒食或做汤，钙质才不会被破坏。切后要及时下锅，否则维生素受到空气氧化也会不翼而飞。

属于热带水果的木瓜有促进消化、健胃润肠之效。便秘者也可多吃木瓜。

石榴鲜食，有[ 御饥疗渴，解醒止醉之功。但多食石榴伤肺损齿，石榴皮有毒，必须注意。