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羊排蛤蜊炖鲫鱼是以鲫鱼、羊排、蛤蜊为主要食材制成的一道美食。

目录
1主料
2辅料
3调料
4食用效果
5类别
6食物做法

主料
鲫鱼 450克 羊排 250克

辅料
蛤蜊 50克

调料
盐 3克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 2克 香菜 15克 大葱 5克 各适量

食用效果
此汤菜具有补肾壮阳的作用。适用于治疗肾阴虚之腰痛、盗汗、潮热、阳痿等。

类别
肾调养调理 补阳调理 阳痿早泄调理 补虚养身调理 私家菜

食物做法
1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去内脏，洗净。

2. 将鲫鱼身上剞上花刀。

3. 羊排切成寸段，洗净。蛤蜊洗净泥沙。

4. 锅内加少许油，加入鲫鱼煎一煎，然后依次加入高汤、排骨、蛤蜊，慢火炖20分钟，加入调料调味，出锅即成。