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面食是北方人的主食，对于南边朋友来说，吃多了米饭偶尔吃些面食是非常不错的挑选。面条在不同的地区有着不同的做法，今天小编给咱们介绍一下面怎么做好吃、吃面条的优点以及吃面条的考究有哪些。

 

　　面怎么做好吃

 

　　茄子肉丁面

 

　　主料：挂面300克，胡萝卜1根，猪肉200克，茄子1个。

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　　辅料：油适量，料酒适量，豆瓣酱适量，盐适量，蚝油适量。

 

　　过程：1、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。

 

　　2、胡萝卜切成小丁。

 

　　3、猪肉肥瘦分隔切小丁。

 

　　4、锅烧热，放入肥瘦肉。

 

　　5、将肥肉的油煸炒出来。

 

　　6、放入瘦肉煸炒。

 

　　7、放入姜蒜末炒香。

 

　　8、这样茄子肉丁就做好了，挂面只需要在水里煮开就能够了，把茄子肉丁浇在面上面就能够开动了，你能够做成汤面也能够做成干拌面。

 

　　茄子肉丁面的做法是非常简略的，下面小编给咱们介绍另一款较为简略的面条做法，一同学习一下吧。

 

　　西红柿鸡蛋面

 

　　材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

 

　　过程：1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，合适数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

 

　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

 

　　3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(假如你嫌西红柿味太酸的话，能够加一点点白砂糖，可是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

 

　　4、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些);大概能够煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

 

　　面条的做法就给咱们介绍导致这儿了，接下来咱们讲讲吃面条都有哪些优点，一同了解一下吧。

 

　　吃面条的优点

 

　　优点一：面条不会让人发胖

 

　　每150克煮熟面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪食品来说，它不是脂肪性食物。面条特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适当量面条并不会有发胖的风险。

 

　　优点二：助消化，原汤化原食

 

　　人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从养分学来看是有必定道理的。煮淀粉类食物时，其外表的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能协助消化食物。并且面汤中含有消化酶，在煮过程中不会被损坏，也可协助消化食物。所以，喝原汤能够协助减少积食。

 

　　优点三：越筋道的面越养分

 

　　因为小麦粉不一样，制造出来的面条口感是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多，更能补充人体所需的养分。当然，制造工艺也会导致面条口感差异。比方，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这样并不会损坏面的养分。

 

　　吃面条的优点诸多，可是在吃面条的时候，也是有许多考究的。咱们一同了解一下吧。

 

　　吃面条的考究

 

　　1、面条合适中午吃

 

　　尽管面条没有米饭那么的饱饿，可是面条也能够为咱们人体供给充足的能量，从而发生较强的饱腹感。并且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有必定的刺激效果。所以中午吃一碗养分调配合理的面条是不错的挑选。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

 

　　2、面条要看体质

 

　　吃面条要根据季节、体质来吃，才能在享用甘旨同时保证健康。炸酱面是几种风味面中养分调配合理的。

 

　　平常应酬较多的人，喝酒后宜吃碗阳春面，不只解酒，还能起到养胃补身成效。并且因为阳春面口味清淡，老年人和儿童都合适吃。兰州拉面，牛肉补气，有驱风寒之功用，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体等成效，比较合适体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳效果。冬季是吃兰州拉面好的季节。

 

　　刀削面因为制造工艺的差别，面较硬且不易消化，所以青年人能够多测验，而老年人不宜多吃了。并且吃刀削面时，能够不采取传统的酱料，加一些鸡丝、肉丝、青椒丝和胡萝卜丝，使养分更均衡。

 

　　结语：吃面条可有助于消化、不易发胖等。可是要注意的是，面条好是中午吃，若是晚上食用，会导致消化和吸收不良。不同体质的人合适吃面条的品种也就不一样，比方刀削面就较为合适年轻人吃，白叟就不宜多吃了。