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药膳

1.【山药粥】

材料：山药 200克、糯米120克。

做法：山药洗净去皮後切成碎块。糯米涤净，单独放入锅中，加适量水烧开。等糯米煮到半熟时，加入山药碎块，搅匀煮熟即可食用。

功效：补肾健脾，能治肾虚遗精。糖尿病患者亦可食用。

2.【银耳粥】

材料：银耳3克、白米50~100克、冰糖依个人口味适量。

做法：将银耳、白米洗净，放入锅内共煮，待煮熟时放入冰糖即可食用，一天一次。

功效：能滋阴补肾。

3.【猪腰子汤】

材料：阉猪腰子一对、枸杞叶 25克、豉汁两匙，葱、盐、花椒等调味料适量。

做法：

(1)将猪腰子去膜、洗净、切片。

(2)洗净枸杞叶，用豉汁将所有材料扮拌匀。

(3)加入葱、盐、花椒等调味料煮成羹或汤类，空腹食用。

功效：能补肾壮阳，治肾虚阳痿。

4.【当归羊肉汤】

材料：去骨羊肉 500~1000克、当归50克、生姜片50克。

做法：羊肉洗净，并以清水煮熟後捞出。重新将羊肉放入锅中，加入当归、枸杞、姜片煮至熟烂。每日早晚各服 2大匙。

功效：益气生精，能治肾虚阳痿。

5.【生地全鸡】

材料：乌骨鸡一只、生地黄 250克、饴糖150克。

做法：生地黄切丝与饴糖拌匀後放入全鸡腹中，再将全鸡放瓷碗内，置入电锅中，蒸至熟透即可。

功效：适用於肾精亏损的腰酸背痛，遗精等症。

6.【酒煮虾】

材料：当归 25克、红枣20枚，鲜虾500克、鸡肉100克，玫瑰露酒适量。

做法：将当归、红枣、鸡肉洗净，加适量水熬煮成汤，浇玫瑰露酒，放入锅内烧开。待食用时，再将虾放入汤内涮熟。

功效：补血壮阳。

7.【青虾鸡蛋炒韭菜】

材料：青虾 250克，鸡蛋2枚，韭菜100克，素油、黄酒、姜丝、醋、盐适量 。

做法：将材料洗净，青虾及韭菜要切段，鸡蛋要打匀。锅内下油，待油热之後炒鸡蛋、青虾，并放入所有预备之调味料，最後加韭菜稍炒片刻即可。

功效：壮阳益肾。