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作为老人希望自己的身体健康，做好保养，做好防备，这对大家的身体健康防备都是十分的重要。坚持每天的饮食和作息时间规则，这也是好习惯的重点，老人想要做好摄生，该留意哪些呢？需求定好哪些计划呢?老人吃什么食物摄生？

1、胡萝卜。这是老人摄生不能少的食物，多吃胡萝卜对健康好，胡萝卜高含维生素A，有极为丰厚的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供反抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种养分成分。胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼枯燥症。胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的效果。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于稳固记忆。

2、鸡蛋。鸡蛋不用一次吃很多，一天一个的养分就够了，养分学家测定，蛋清中含很多水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰厚的氨基酸，且组成比例十分合适人体需求，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损害有修复效果。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改进记忆力。

蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰厚。鸡蛋中含有很多胆固醇，脂肪属饱满脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大添加，会引起动脉粥样硬化和损害心脑血管，并添加肝、肾负担。

3、洋葱。尽管洋葱的口味是比较重的，留意做好防备，很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。洋葱含有很多保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可添加心脏患者约30%的“好胆固醇”。

尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管患者确实有优点，并且生吃、凉拌效果最佳。

4、玉米。玉米关于老人的健康好，玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长命老人离不开的主食。医学家研发现老玉米里含有很多的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

5、小米。常常的吃小米对健康好，还能够煮粥，小米是老年人喜爱的补养佳品，体弱有病的老人常用小米补养身体。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。

6、豆腐。这个做法多，也很柔软，多吃对健康好，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、下降血铅浓度，保护肝脏，促进机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐关于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗效果。

7、大白菜。这一点大家应该留意做好正确的认识，大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。