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　　刺五加很多人都不知道这味草药的作用与功效，今天就来介绍下它。

　　刺五加(拉丁学名：Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) Harms)，别名：坎拐棒子、老虎潦、一百针。灌木，高1-6米;分枝多。叶有小叶5，稀3;叶柄常疏生细刺，小叶片纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，脉上有粗毛，下面淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿;小叶柄有棕色短柔毛。伞形花序单个顶生，有花多数;总花梗无毛，花梗无毛或基部略有毛;花紫黄色;萼无毛;花瓣卵形;子房5室，花柱全部合生成柱状。果实球形或卵球形。花期6-7月，果期8-10月。

　　分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北和山西。生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。

　　根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。根皮亦可代“五加皮”，供药用;种子可榨油，制肥皂用。

　　【刺五加的功效与作用】

　　益气健脾、补肾安神。属补虚药下分类的补气药。

　　【刺五加的食用方法】

　　1、刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。

　　2、刺五加包饺子，把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。

　　3、刺五加炒肉，把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。

　　4、凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。这样的食用方法可以补充丰富的胡萝卜素和维生素，对于强身健体来说有一定的好处，还可以起到预防疾病的功效。

　　5、五加叶鸡汤：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。特别适合有皮肤疾病的人群，比如说风疹的病人，还有出现的咽喉肿痛的病人都适合。

　　【刺五加的副作用】

　　关于服用刺五加的副作用报道极少。无论如何，副作用通常在较高剂量(每天三次，每次4.56ml)时出现，其中包括失眠，过敏，忧郁和焦虑。患有风湿性心脏病的志愿者报道在使用刺五加后会出现心包疼痛，头痛，心悸和血压上升。极少数使用者会出现短暂的轻微腹泻。所以说要关注刺五加对人体的副作用，也要注意食用的量不要太多，以免剂量太多对人体产生不良的后果。