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　   说到苹果醋，相信大家都会有一点印象吧，苹果醋不是一种调味醋，而是含有很多营养成分的果醋，那么大家知道苹果醋的功效与作用有哪些吗，苹果醋又有哪些禁忌呢?下面带大家一起来了解下苹果醋的功效与作用及禁忌：

　　苹果醋的功效与作用：

　　1、预防心血管疾病

　　苹果醋中含有的苹果酸能保持心肌的能量代谢、软化血管，对可导致心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用，并且苹果醋中的果胶可促进脂肪、类固醇的排泄，从而降低血脂，适量食用苹果醋对于预防冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有很好的帮助。

　　2、降低血糖

　　苹果醋中的醋酸可以抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低，其作用类似于糖苷酶抑制剂及二甲双胍，有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性。

　　3、消除疲劳

　　苹果醋中含有的苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，分解肌肉中产生的乳酸和丙酮等疲劳物质，能短时间内向肌体提供能量、消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。

　　4、益智健脑

　　苹果醋中含有的谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢，能够促进氧化、改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能、促进智力的增加的作用。

　　5、提高免疫力

　　苹果醋中的氨基酸和维生素在人体中与钙质合成醋酸钙，增强了钙质吸收，提高了机体免疫力，让身体变得更强壮，对于爱感冒的人来说，早饭后喝上一瓶苹果醋能够起到抗菌消炎，预防感冒的作用。

　　苹果醋的禁忌：

　　1、空腹忌喝果醋,空腹喝苹果醋会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

　　2、特殊人群饮醋需谨慎，患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天～经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮醋。

　　以上就是关于苹果醋的功效与作用及禁忌的相关内容了，一样能够给大家带来帮助，其次，生活中大家也要正确使用苹果醋，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。