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　　黑芝麻糊是用黑芝麻制作的一道甜品，其味道香甜醇厚，具有很高的营养价值，那么黑芝麻糊具体有哪些功效与作用呢?黑芝麻糊又有哪些营养价值呢?下面带大家一起来了解下黑芝麻糊的功效与作用及营养价值：

　　黑芝麻糊的功效与作用：

　　1、补血

　　黑芝麻中含有丰富的脂肪油，蛋白质，钙，磷，铁等元素，还有芝麻素，花生算，芝麻酚，维生素A，B,D,E等营养物质;中老年人群常吃黑芝麻糊可以消除血管内胆固醇，降低血脂，还能调节贫血，四肢乏力等症。比较适合高血脂，高血压，糖尿病人群食用，可以有效防治动脉粥样硬化，胆结石等症。

　　2、 减肥瘦身

　　黑芝麻糊热量不高，营养丰富，含有能够帮助瘦身的肌糖，蛋黄素，胆碱等物质，想减肥的人群如果又担心饥饿，但又怕吃多了发胖的话，不妨吃点芝麻糊来充饥，既能饱腹又不会发胖。

　　3、 降血压

　　黑芝麻糊中的钾元素丰富，钠元素含量则比较少，这对控制人体血压和保护心脏健康起到了关键作用，而高血压人群恰恰是由于高盐饮食导致血压过高，因此需要补充充分的钾元素来降低血压，吃黑芝麻糊就能起到很好的降血压作用。

　　4、预防便秘

　　习惯性便秘人群体内囤积了太多毒素，会导致肝脏受到伤害，常吃黑芝麻糊既能润肠治疗便秘，同时也能起到滋润肌肤的作用，因此，习惯性便秘的人不妨多吃点黑芝麻糊来缓解便秘症状。 /

　　5、乌发润发

　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，因此吃黑芝麻糊可以让头发变得乌黑。

　　黑芝麻的营养价值：

　　百克黑芝麻糊中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质。

　　以上就是关于黑芝麻糊的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够帮助到大家更好的了解黑芝麻糊，生活中要好好利用黑芝麻糊的价值，提高自身营养;想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。