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　　说到芹菜相信大家都很熟悉，芹菜是日常生活中常见的蔬菜，芹菜中含有很高的价值，那么芹菜的功效与作用有哪些呢?芹菜又有哪些营养价值呢?下面就跟随小编一起来了解下芹菜的功效与作用及营养价值：

　　芹菜的功效与作用：

　　1.平肝降压

　　菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2.镇静安神

　　多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3.防癌抗癌

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4.养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5.清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　芹菜的营养价值：

　　茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

　　以上就是关于芹菜的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该养成吃芹菜的好习惯，提高自身营养，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。