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　　白萝卜是一种比较常见的蔬菜，它所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。那么，白萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法是什么?想知道的朋友就和中华秘方网小编一起来看看吧：

　　白萝卜的功效与作用

　　提高消化能力

　　白萝卜中含有比较丰富的酶类物质，它们能够在一定程度上使得自身的消化能力得到一定的提升，使得食物在体内能够快速的分解，还能够使得吸收营养的含量得到一定的提高。因此，对于一些消化能力不好的朋友们来说，白萝卜是非常不错的选择。

　　增强机体免疫功能

　　白萝卜是一种营养含量比较丰富的食物，它里面含有一定的维生素C的成分以及一些其他对人体有益的微量元素，它能够在一定程度上增强人体的免疫能力，使得人们能够预防一些疾病的入侵，从而降低了患得疾病的概率。

　　帮助营养物质的吸收

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　化痰止咳

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　白萝卜的吃法

　　白萝卜炒肉

　　材料

　　白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

　　做法

　　1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;

　　2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

　　3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

　　白萝卜排骨汤

　　材料

　　排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

　　做法

　　1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

　　2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　白萝卜的禁忌

　　萝卜忌与木耳同吃

　　萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎。

　　萝卜不可以和人参一起吃

　　萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用

　　白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　萝卜不可以和中药吃

　　在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。在吃萝卜的同时，千万不要与以上介绍的七种食物一起食用，让自己减少惹病上身的可能。

　　萝卜和桔子不能一起吃

　　当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　炒胡萝卜忌放醋

　　维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

　　吃了萝卜别再吃柿子

　　吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

　　以上就是“白萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法”的介绍了，希望可以帮到你!喜欢吃白萝卜的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的健康是很有好处的。想要了解更多关于白萝卜的内容请继续关注中华秘方网