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　　虾仁也是我们生活中常见的一种海鲜类食物，虾仁中的营养成分非常的高，那么大家了解虾仁的功效与作用吗?虾仁又有哪些食用方法呢?下面就跟随小编一起来了解下虾仁的功效与作用及食用方法：

　　虾仁的功效与作用：

　　1.病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2.保护心血管

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4.消除"时差症"

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾仁的食用方法：

　　1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。

　　2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。

　　以上就是关于虾仁的功效与作用及食用方法的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意好好利用虾仁的价值，注意虾仁的食用方法，想要了解更多保健知识;请继续关注中华秘方网。