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　　说到荷兰豆，相信大家并不陌生，生活中有很多的朋友喜欢吃荷兰豆，荷兰豆的价值也很高，那么荷兰豆的功效与作用有哪些呢?荷兰豆又有哪些营养价值呢?下面就就给大家推荐荷兰豆的功效与作用及营养价值：

　　荷兰豆的功效与作用：

　　1.提高机体免疫力

　　提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2.防癌抗癌

　　防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

　　3.抗菌消炎

　　具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

　　4.利肠通便

　　可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

　　荷兰豆的营养价值：

　　1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

　　2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

　　3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。

　　以上就是关于荷兰豆的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意养成良好的生活习惯，注意荷兰豆的价值，提高自身营养，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。