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　　莜麦是燕麦的一种，是一种营养价值极高的粮食作物，接下来中华秘方网小编就为大家带来莜麦的功效与作用及吃莜麦的好处，感兴趣的朋友可以看一下：

　　莜麦的功效与作用

　　1、促进人体发育

　　莜麦是一种营养价值极高的粮食作物，人们使用它不但能吸收丰富蛋白质，还能吸收一些亚油酸和亚麻酸，这些物质都是人体正常发育，是必需的重要营养。优美中含有的蛋白质进入人体后，还能尽快转化成人体需要的多种氨基酸，它能维持人体正常代谢，也能提高身体各器官功能。

　　2、降低胆固醇

　　优美能净化血液，它含有的天然皂苷和亚油酸，亚麻酸等营养成分被人体吸收后能降低血液粘稠度，并能清理血液中的胆固醇和甘油三脂，能在促进血液循环的同时起到稳定血压与血脂的重要作用。

　　吃莜麦的好处介绍

　　1、预防皮肤病

　　莜麦中不但含有丰富皂苷，还含有多种对人体有益的维生素，其中维生素b的含量特别高，它是维持人体健康的重要存在，如果人体不能吸收丰富，维生素b就会让皮肤出现病变，而且会上口腔炎症高发，而人们食用莜麦就能满足人体对维生素b的需要，也能防止人体因缺少维生素b而出现疾病。

　　2、预防高血糖

　　高血糖糖尿病已经成了危害现代人类健康的重要杀手，而且糖尿病一旦发生就很难彻底治愈，所以平时应以预防为主，而莜麦就是能预防高血糖的健康食材，它含有大量膳食纤维能加快人体代谢，而它含有的皂苷和其它维生素被人体吸收后还能调节人体内分泌，促进胰岛素产生，这种情况下人体血糖指数就会保持稳定，高血糖和糖尿病的发病率也会明显下降。

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