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苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。接下来中华秘方网小编就为大家带来苹果酱的功效与作用及做法，感兴趣的朋友可以看一下：

苹果酱的功效与作用及做法

1.苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富，很适合婴幼儿食用。

2.苹果酱中丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。同时，果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量。

3. 苹果酱中的果胶是一种柔软的膳食纤维，具有预防癌症的功效。

4. 苹果酱含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等，可以提供人体必需的营养成分。

苹果酱的做法

材料：苹果300克(1个半的样子)、白糖100克、柠檬半个、水200毫升、液体果胶80毫升。

做法：

1.苹果去皮去核切小丁备用苹果酱的。

2.放入水，加入糖煮开苹果酱的。

苹果酱的功效与作用

3.煮开后挤入柠檬汁，然后小火煮约40分钟至软苹果酱的。

4.使用手持搅拌器或者是倒入食品加工器中打成泥苹果酱的。

5.再倒回锅里，用小火不停炒至收到浓稠苹果酱的。

6.最后放进液体果胶就可以装罐了。

以上就是“苹果酱的功效与作用及做法”的介绍了，希望可以帮到你！更多关于苹果酱的内容请继续关注中华秘方网