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　　秋刀鱼是日常生活中比较常见海产鱼类，它含有丰富蛋白质和多种对人体有益的微量元素，接下来中华秘方网小编就为大家带来秋刀鱼的功效与作用禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：

　　秋刀鱼的功效与作用

　　1.抑制高血压

　　因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

　　2.促进脑部发育

　　同时DHA还被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

　　3.预防夜盲症

　　秋刀鱼还能预防夜盲症，秋刀鱼中含有丰富的维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能，这也是为什么多吃秋刀鱼可以预防夜盲症的原因。

　　4.预防衰老

　　秋刀鱼能抗衰老，这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E，同时蛋白质含量也非常丰富，维生素E能减缓细胞衰老，能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的效果就得以体现了。

　　秋刀鱼的营养价值

　　秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸。

　　1、秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。

　　2、秋刀鱼的蛋白质含量很高。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。

　　3、秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

　　秋刀鱼的禁忌

　　1、肝脏不好的人禁食

　　秋刀鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙等营养物质，食用后有滋补的功效，但是肝脏不好的人食用后不能及时的消化和起吸收，会加重身体的负担，导致凝血功能异常，还会影响疾病的恢复，因此肝脏功能异常的患者最好不要食用。

　　2、不宜与枣一同食用

　　枣中含有人体所需的维生素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养物质，有排毒养颜、解毒、护肝、促进骨骼生长发育的功效，和秋刀鱼一起吃会产生腰腹酸痛的感觉，不利于身体健康，也不利于机体吸收两者的营养物质。

　　3、不宜与南瓜一起吃

　　南瓜富含多种营养物质，同秋刀鱼一起食用，两者的营养物质会发生反应产生有害物质影响人体健康，进入体内会损害人体的各个脏器，容易引发头晕、恶心、腹痛等不良反应，严重时会导致休克、昏迷，因此一定要分开食用。

　　以上就是“秋刀鱼的功效与作用禁忌”的介绍了，喜欢吃秋刀鱼的朋友可以适量的吃些，对身体有好处的，想要了解更多关于秋刀鱼的内容请继续关注中华秘方网