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 　　白条鱼可是进补的好水产食品,不仅味道鲜美，营养价值有高。接下来中华秘方网小编就为大家带来白条鱼的营养价值及功效与作用，感兴趣的朋友可以看一下：

　　白条鱼的功效与作用

　　1.降低胆固醇

　　白条鱼中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

　　2.健脾养胃

　　白条鱼亦可归胃经，有益脾胃的功效，适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且白条鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难，可放心食用。

　　3.美容护发

　　白条鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。而且富含抗氧化成分，可以美容养颜，对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择。

　　4.提高免疫

　　白条鱼肉中富含蛋白质，而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

　　5.延年益寿

　　白条鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食白条鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

　　白条鱼的营养价值

　　每100g白条鱼肉含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25 mg，尼克酸2.8mg。

　　1、白条鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。

　　2、白条鱼的维生素比较丰富，尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高，而我们知道，维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用，人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。

　　3、白条鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鲅鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜包养有一定的帮助。

　　以上就是“白条鱼的营养价值及功效与作用”的介绍了，希望能够帮到你!大家可以平时买点白条鱼吃有保健的作用，想要了解更多关于白条鱼的内容请继续关注中华秘方网