人体穴位网

　　黄蘑是一种很常见的菌类食材，它含有丰富氨基酸，能预防心血管疾病，同时有很好的保健作用，接下来中华秘方网小编就为大家带来黄蘑的功效与作用及黄蘑的营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：

　　黄蘑的功效与作用

　　1.通便排毒

　　黄蘑中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　2.提高免疫

　　黄蘑的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

　　3.瘦身减肥

　　黄蘑中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且黄蘑所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。黄蘑中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，有减肥的作用。

　　4.防癌抗癌

　　日本研究人员在黄蘑有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。黄蘑中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　　黄蘑的营养价值

　　黄蘑中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

　　1、巴西某研究所从黄蘑中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

　　2、黄蘑提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　3、黄蘑所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且黄蘑中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此黄蘑又有“维生素A宝库”之称。有的黄蘑中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

　　4、黄蘑不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进黄蘑产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的黄蘑还是没采摘的，都有此项功能。

　　以上就是“黄蘑的功效与作用 黄蘑的营养价值”的介绍了，喜欢吃的朋友可以适量的吃些，但是脾胃虚弱的朋友尽量不要食用，想要了解更多关于黄蘑的内容请继续关注中华秘方网