人体穴位网

　　西洋菜是一种很常见的食材，有清肺滋阴的作用，接下来中华秘方网小编就为大家带来西洋菜的功效与作用及禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：

　　西洋菜的功效与作用

　　1.清燥润肺

　　西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物。西洋菜入肺经，有“天然清燥救肺汤”的美誉。秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。

　　2.活血通经

　　西洋菜有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。

　　3.预防运动伤害

　　西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。

　　4.避孕

　　西洋菜能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。

　　西洋菜的营养价值

　　每100g西洋菜嫩茎叶中含水分93-97g、蛋白质0.9g、纤维1-3g、钙43-121mg、磷17mg、铁0.6-1mg、铅0.7mg、锌0.12mg、镁11.45mg、钾307.8mg、胡萝卜素0.62-4.67mg、维生素B20.17mg、维生素C79-124mg。

　　1、据分析研究，西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。

　　2、西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。

　　3、西洋菜味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。

　　西洋菜的禁忌

　　1、煮食西洋菜时，一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦。西洋菜最好煮熟以后食用，以免西洋菜会变得苦涩不好吃。

　　2、西洋菜要洗净，因为种植西洋菜的地方通常都长有藻类，为确保卫生，一定要洗干净才能吃。

　　3、西洋菜与补身药材同食，会降低滋补作用。

　　以上就是“西洋菜的功效与作用及禁忌”的介绍了，喜欢吃西洋菜的朋友可以适量的吃些，对身体有好处的，想要了解更多关于西洋菜的内容请继续关注中华秘方网