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　　红天葵具有清热凉血，止咳化痰，解毒消肿之功效，是一味药用价值很高的中草药。接下来中华秘方网小编就为大家带来红天葵的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　红天葵的功效与作用

　　1.清热解毒

　　红天葵具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

　　2.止血补血

　　红天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把红天魁作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　3.抗病毒

　　此外，红天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

　　红天葵的营养价值

　　红天葵全草含黄酮类化合物:表阿夫儿茶隶、阿夫儿茶素、表儿茶寮、芦丁;萜类:葫芦苦素B、C、0、Q;甾醇:豆甾醇，β-谷甾醇，胡萝卜苷。叶含花色甙。

　　1、红天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

　　2、红天葵含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

　　3、红天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。

　　4、红天葵中锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。

　　红天葵食用方法

　　1、凉拌紫背天葵

　　紫背天葵能凉拌以后食用，平时可以把四百克紫背天葵清洗干净，用沸水焯一下，取出过冷水降温，降温以后去掉水分。加入蒜泥和葱以及生抽和食用醋还有辣椒油以及白糖和鸡精等多种调味料，调匀以后直接装盘就能食用。

　　2、清炒紫背天葵

　　紫背天葵清炒也很好吃，平时可以把新鲜的紫背天葵洗净，再准备适量的蒜末，在锅中放油以后加热再把蒜末入锅炒香，然后加入准备好的紫背天葵，快速炒匀，加少量生抽和食用盐，炒熟以后加鸡精提味，直接出锅就可以。

　　以上就是“红天葵的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于红天葵的内容请继续关注中华秘方网