酸柑的功效与作用及禁忌 酸柑的营养价值
酸柑,因为其果肉很酸,所以才叫“酸柑”，它有很高的营养价值，也有很多对人体有益的功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来酸柑的功效与作用及禁忌及酸柑的营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：
酸柑的功效与作用
1.生津解暑
酸柑食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但酸柑果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯酸柑泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
2.抗菌消炎
酸柑富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热酸柑水来保养身体。
3.预防心血管疾病
酸柑富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青酸柑中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4.增强免疫
酸柑是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护，有增强人体对疾病的免疫作用。
5.美容养颜
酸柑中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，酸柑是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
酸柑的营养价值
酸柑富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
1、酸柑中的盐类多以柠檬酸盐存在，这种盐在食用之后能抑制柠檬酸钙的形成，还对体内的结石有一定的溶解作用，能防治结石，也能使慢性肾结石患者的结石减少、变小。
2、酸柑中含有一定量的苷类成分，主要包括柚皮苷、橙皮苷。 这两种苷类成分都属于维生素类似药物，具有降低毛细血管脆性，保护毛细血管，防止微血管破裂出血的作用，对高血压有一定的辅助治疗功效。
3、酸柑给人的第一口感就是酸，主要是酸柑中含有烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C等多种植物酸。这些酸性成分具有强效的杀菌作用，在烹饪海鲜等食物时可适当的放一些酸柑汁能达到杀菌作用，并且还使食物带有酸柑的清香，口感极佳。
酸柑的禁忌
酸柑的禁忌很多,比如,若食用过多,过量摄入维生素C时,易引起尿结石、肾结石.忌橘子与牛奶同食,牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,不利于身体健康。
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