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　　白参是人参的一种，它是人参的加工类产品，这种人参加工好以后颜色多为白色，为了把它与红参区别开，人们就把它定名为白参，那么大家知道白参的功效与做鱼有哪些吗?白参又有哪些食用方法呢?下面就跟随小编一起来了解下吧：

　　白参的功效与作用：

　　1、调节神经

　　调节神经是白色的重要功效之一，它含有的人参皂苷和人参多糖都能直接作用于人类的中枢神经，它能凝神醒脑也能缓解疲劳还能提高人类的记忆力，平时可以用于人类多种神经类疾病的预防与治疗，特别是对神经衰弱和失眠多梦等症的预防功效特别明显。

　　2、保护心脏

　　白参对人类的心脏有明显保护作用，它能提供人类心脏功能，增强心脏和心肌的抗氧化能力，可以促进血液循环，防止心肌缺血，平时多吃些白参，可以有效减少心梗以及心律不齐还有心慌气短等多种不良症状发生。

　　3、防癌抗癌

　　白参是一种可以大补元气的中药材，平时人们食用它以后，可以加快身体内血清蛋白和骨髓蛋白的合成，而且能促进人体内免疫细胞再生，可以增加身体内免疫球蛋白的数量，抑制致癌物质生成，可以从根本上防止人体组织细胞发生癌变，经常食用它防癌抗癌的效果特别好。

　　4、预防糖尿病

　　白参不但能延缓衰老延年益寿，它还含有一些天然的降糖成分，能防止血糖升高，它含有的一些活性成分还能提高胰腺活力能促进胰岛素分泌，平平时人们食用白参能让血糖处于稳定的正常状态，既能预防血糖升高，也能降低糖尿病的发生机率。

　　白参的食用方法：

　　1.嚼服：将白参蒸软切成片，然后晒干即可食用。

　　2.冲茶：将白参切成片，然后用开水冲泡即可。

　　以上就是关于白参的功效与作用及食用方法的全部内容了希望能够给大家带来帮助，其次，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。