春砂仁的功效与作用及食用方法
春砂仁是一种养胃的中药材，具有健胃消食、理气安胎的功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来春砂仁的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：
春砂仁的功效与作用
1.健胃消食
用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。
2.理气安胎
此外，妊娠呕吐，胎动不安，妊娠腹痛，先兆流产，中医生的处方中少不了春砂仁，因其为安胎行气，宽中降逆的妙药。
3.温脾止泻
春砂仁可用于脾胃虚寒吐泻，以其能化湿行气而调中止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。
4.温肾下气
春砂仁辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之疾病。
春砂仁的营养价值
春砂仁种子含淡黄色挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、B-蒎烯、苦橙油醇等;另含黄酮类成分。
1、调节肠道功能：一方面，春砂仁水煎液可以增强会场的收缩福大，促进胃中胃液的分泌量，进而促进肠胃的蠕动能力;另一方面，春砂仁可以减弱肠管的张力，起到止痛的作用，也可以抑制胃酸的分泌量，预防反酸。
2、调节血小板的聚集功能：在机体血小板聚集量增强的时候，可以服用春砂仁溶剂，在一个半小时之后，会明显发现血小板的聚集能力被抑制。
3、治疗呕吐腹泻：胃气上逆、虚寒导致的腹痛腹泻、呕吐可以用春砂仁与半夏、干姜搭配止吐止泻;如果单纯的出现腹痛腹泻，可以只用春砂仁来治疗。春砂仁与木瓜、藿香搭配，能止呕降逆、化湿和中，也能醒胃醒脾，治疗湿伤带来的脾胃受损。
春砂仁的食用方法
春砂仁焖排骨：溫暖肠胃，补血补气。
春砂仁是闻名中外的名贵药材，据宋朝的《开源通宝》和明朝的《本草纲目》记述，春砂仁有茯苓功效辛温、健胃消食、理气调变、助消化养胎的功效。用其做成的菜品，闻名四方。
春砂仁焖排骨的制做原材料：
原料：猪大骨500克;辅材：春砂仁(干)15克;调味品：蒜头(白皮)10克,盐6克,白糖3克,生抽15克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)10克,食用油25克,米酒15克
春砂仁焖排骨的做法：
将猪排骨斩成一小块，用腌制料(盐、糖、生抽、色拉油、吉士粉、花生油、酒)腌2个钟头至进味;2.烧红锅中，进行爆香大蒜，放猪排骨一起油爆;3.等猪排骨炒成5分熟，添加春砂仁(干)15克，再次油爆;4.最终炒好猪排骨加加入适量放进传统式石锅来焖煮15-20分钟，直到猪排骨，软嫩，就可以上碟。
以上就是“春砂仁的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于春砂仁的内容请继续关注中华秘方网
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