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　　葱子是一种药食两用的植物，具有明目解毒、补肾壮阳的功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来葱子的功效与作用及营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：

　　葱子的功效与作用

　　1.明目解毒

　　葱子有明目的作用，对于目眩、视物昏暗皆有效。此外还有解毒的作用，《本草经集注》中记载：“解藜芦毒。”还能用来治疗疮痈。《本经》："主明目，补中不足。"

　　2.补肾壮阳

　　葱子有补肾壮阳作用，对肾虚引起的房事不和谐有明显的食疗作用。对于肾虚眼暗，单味捣烂，和蜜制丸，饭后服。

　　葱子的营养价值

　　从葱子水提取物的50% 乙醇大孔树脂洗脱部位中分离得到了6个化合物,分别鉴定为,壬二酸,阿魏酸,香草酸,对羟基苯甲酸甲酯,(R)-(+)-2-羟 基-3-苯基丙酸,对羟基苯甲酸)。

　　1、葱子含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

　　2、葱子中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　3、葱子还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

　　以上就是“葱子的功效与作用及营养价值”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于葱子的内容请继续关注中华秘方网