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　　生瓜子于爱吃和懂的人来说被称作小人参，吃生瓜子对人体有很多有益的功效，同时它也有一些食用禁忌，接下来中华秘方网小编就为大家带来生瓜子的功效与作用及禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：

　　生瓜子的功效与作用

　　1.补血养发

　　生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。同时生瓜子可以促进血液循环,有利于头发的生长。

　　2.补充维生素

　　生瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生瓜子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

　　3.防止动脉硬化

　　生瓜子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

　　4.助眠

　　生瓜子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

　　生瓜子的禁忌

　　1、瓜子嗑太多易引起胃病

　　时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。

　　2、瓜子嗑太多易消化不良

　　此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。

　　3、瓜子嗑太多易损害舌头

　　如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

　　4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰

　　多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。

　　以下三类人不宜多吃瓜子

　　1、高脂血症患者

　　瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

　　2、胆囊切除者

　　瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

　　3、胃病、肝病患者

　　瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

　　以上就是“生瓜子的功效与作用及禁忌”的介绍了，希望能对你有所帮助!喜欢吃生瓜子的朋友可以适量的吃些，对身体有好处的。想要了解更多关于生瓜子的内容请继续关注中华秘方网