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　　芫荽,民间一般唤作香菜，很多朋友都喜欢吃，芫荽具有开胃醒脾、治感冒等功效。接下来中华秘方网小编就为大家带来芫荽的功效与作用及禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：

　　芫荽的功效与作用

　　1.开胃醒脾

　　芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

　　2.治感冒

　　芫荽辛、温，归肺、脾经。它具有发汗透疹功能，身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用芫荽来治疗感冒。

　　3.祛寒

　　芫荽性温，脾胃虚寒的人适度吃点芫荽也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

　　4.祛腥膻、增味道

　　芫荽中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

　　5.发汗清热透疹

　　芫荽提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

　　芫荽的禁忌

　　1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

　　2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食香菜。

　　以上就是“芫荽的功效与作用及禁忌”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于芫荽的内容请继续关注中华秘方网