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　　生活中，肉豆蔻是我们常见的一种中药材，也是大家在平时的烹饪中会经常用到的一种食物，是可以帮助我们调味的，下面就跟随小编一起来了解下肉豆蔻的功效与作用及及禁忌吧：

　　肉豆蔻的功效与作用：

　　1、保健

　　肉豆蔻是属于中药材的一种，具体来说肉豆蔻是属于一种药食两用的食物，首先肉豆蔻是可以入药的，而且我们在烹饪中也可以用肉豆蔻来作为调料吃。在肉豆蔻中是含有多种的挥发油存在的，特别是在油中的主要成分，实际上是属于萜烯类的物质，同时肉豆蔻中还含有大量的脂肪油存在，而在油中是存在有大量的肉豆蔻酸存在的，对我们健康是有好处的。

　　2、消胀止痛

　　对于肉豆蔻来说，在其中含的挥发油是很丰富的，少量的摄入之后，这时候首先是能起到促进胃液分泌的功效，同时还可以促进我们及胃肠的蠕动，这时候就可以发挥出开胃和促进食欲的功效，特别是消胀止痛的效果也不错。

　　3、抗炎作用

　　肉豆蔻中还有抑制的作用，大量服用还是很有好处的，主要是肉豆蔻能够有非常显著的麻醉作用，而且在肉豆蔻的挥发油中，是存在有萜类成分的，这样的物质可以对细菌和霉菌是有抑制作用的。肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用，所以肉豆蔻的药用价值很不错。

　　4、抑菌

　　同时对于肉豆蔻来说，在肉豆蔻中的肉蔻醚，能够有增强色胺的功效，这样的抑菌效果很不错。

　　肉豆蔻的禁忌：

　　服用肉豆蔻的时候需要注意，对于湿热泻痢及阴虚火旺的人群来说，肉豆蔻是应该避免服用的，否则是会导致问题更严重的，同时大家在吃肉豆蔻的时候一定要适量才行，如果说我们过量的吃肉豆蔻，这时候就可能会引起中毒的情况产生，同时还会出现昏迷和惊厥的不适情况。而如果说肉豆蔻和铜元素相遇，这时候就会导致效果降低的情况产生，如果情况严重还会有毒性反应增多的问题，所以大家在烹调的过程中要注意，我们应该尽量避免去用铜材质的器皿烹饪肉豆蔻。

　　以上就是关于肉豆蔻的功效与作用及及禁忌的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。