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　　大豆黄卷主要是用大豆为主要原料制作而成的一种营养食品。具有清热解毒、除湿解表、活血化瘀的功效。接下来中华秘方网小编就为大家带来大豆黄卷的功效与作用及营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：

　　大豆黄卷的功效与作用
　　1.清热透表
　　大豆黄卷为发表之轻剂，外可透发表邪、内可化除水湿，用于湿热兼有表症者，用于湿温、暑湿初起，发热、恶寒、身重、胸闷、苔腻等症。常与藿香、佩兰等配合应用。
　　2.除湿利气
　　豆卷善于通达宣利，用于湿温、暑湿等湿热病症，每与茯苓、滑石、黄芩等配合应用。《长沙药解》：大豆黄卷，专泄水湿，善达木郁，通腠理而逐湿痹，行经脉而破血檗，疗水郁腹胀之病，治筋挛膝痛之疾。
　　3.通利血脉
　　大豆黄卷性温，有通利血脉之效，又长于清利湿热，如《本经》目：“治湿痹筋挛膝痛，五脏不足，益气宣胃，破妇人恶血，除胃中积热，消水气胀满。”
　　大豆黄卷的营养价值
　　大豆黄卷含天门冬酰胺、胆碱、黄嘌呤及次黄嘌呤，另含钙、钾、硅等。此外，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。
　　1、对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。抗病毒作用：用于病毒性感冒、流感。
　　2、大豆黄卷中脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且可以阻止胆固醇的吸收，所以对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
　　3、大豆黄卷含有膳食纤维，对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
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