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　　芫荽子是芫荽的果实,也是这种植物的种子,它平时可以当香料食用,也可以入药,具有健胃消食、温胃散寒等功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来芫荽子的功效与作用及营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：

       芫荽子的功效与作用
　　1.健胃消食
　　芫荽子的芳香气体具有促进胃液分泌的作用，有助于开胃进食，常吃芫荽子健胃消食。
　　2.温胃散寒
　　芫荽子性温，脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
　　3.发痘疮
　　《本草拾遗》:主小儿秃疮，油煎敷之。亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。
　　芫荽子的营养价值
　　芫荽子含挥发油1％，脂肪20％-25％，糖类20％，含氮物质13％-15％，无机物7％。挥发油的主要成分（约70％）是d-芳樟醇，其他尚有α-蒎、β-蒎、二戊烯、樟烯、月桂烯、樟脑。
　　1、芫荽子的芳香气体具有促进胃液分泌的作用，有助于开胃进食，常吃芫荽子健胃消食。
　　2、芫荽子含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味，加在菜肴中可以增加香味，因此在一些肉类菜肴中加些，能起到去腥膻、增味道的独特功效。
　　3、芫荽子性温，脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
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