鱼腥草根的功效与作用及食用方法
鱼腥草是一种生长在水边潮湿地带的野生草本植物，它的根据也有很多对人体有益的功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来鱼腥草根的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：
鱼腥草根的功效与作用
1.清热解毒
鱼腥草根有清热解毒的作用。可用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。故可适用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。
2.清肺排脓
鱼腥草根为治肺痈之要药。用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用;后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。
3.利尿通淋
鱼腥草根的利尿功效也是非常好的，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而达到利尿的作用。因此用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。
4.抗辐射
鱼腥草根具有抗辐射的作用和增加机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员。
5.帮助戒烟
鱼腥草根还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人每天喝点浓浓的鱼腥草根茶，就不会那么想抽烟。鱼腥草根是特别适合烟民的食物，它能解烟毒，清肺热。准备一些晒干的鱼腥草根，每天取一点来泡水喝，能减轻吸烟对身体的损害，预防慢性咽炎，气管炎甚至肺癌。
鱼腥草根的营养价值
鱼腥草根很有丰富的膳食纤维，还含挥发油，油中主要为甲基壬酮、鱼腥草根素、桂叶烯、辛酸、癸酸;另含槲皮甙、异槲皮甙、金丝桃甙、芸香甙。
1、鱼腥草根煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草根素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。
2、鱼腥草根中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。
3、新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关。
4、鱼腥草根所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用, 能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
5、鱼腥草根尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌，促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用，蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。
鱼腥草根的食用方法
鱼腥草根可以泡茶喝
泡茶是鱼腥草根的重要食用方法之一，平时需要时可以准备500克鱼腥草根，把它去掉杂质用清水洗净，沥干水分，然后把新鲜的鱼腥草捣碎，取出汁液，把得到的鱼腥草汁放入到锅中煮沸，去掉残渣以后代茶饮用就可以。
鱼腥草根可凉拌
鱼腥草根是制作凉拌菜的常见食材，平时把鱼腥草根凉拌时要去掉老根和须留下鲜嫩的白根和叶片，再把它们用清水洗净，去掉泥沙放在清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，切成段状加入酱油盐醋以及白糖和鸡精，还有适量的辣椒油调匀以后就可食用。
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