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　　田螺汤是是一道菜品，主料是田螺，调料为大酱、辣椒酱、露葵等，该菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。它的营养价值非常高，接下来中华秘方网小编就为大家带来田螺汤的功效与作用及禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：

　　田螺汤的功效与作用

　　1.退热，止痢

　　捣肉敷脐可退热，止痢。

　　2.治黄疸

　　煮汁可清热醒酒，煮食可利湿热，治黄疸。

　　田螺汤的营养价值

　　每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。

　　1、螺肉汤含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

　　2、食用田螺汤对狐臭有显着疗效。

　　3、螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。

　　田螺汤的禁忌

　　1、死田螺不能吃

　　2、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。

　　3、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

　　4、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

　　以上就是“田螺汤的功效与作用及禁忌”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于田螺汤的内容请继续关注中华秘方网