人体穴位网

　　骨淮山汤是一道菜品，主要原料是淮山药、猪骨，配料是红枣、盐等，对人体有很多有益的功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来淮山汤的功效与作用及禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：

　　淮山汤的功效与作用

　　1.健脾益胃、助消化

　　冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。淮山汤含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

　　2.益肺止咳

　　冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，淮山汤含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

　　3.预防心血管疾病

　　冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而淮山汤含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

　　淮山汤的营养价值

　　淮山是淮山汤的主料，淮山含有多种微量元素，尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D。

　　1、淮山汤是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。

　　2、淮山汤含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以祛除不适症状。

　　3、淮山汤具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。

　　4、淮山汤含有皂甙、胆碱等多种成分。皂甙能够降低胆固醇和，对高血压和高血脂等病症有改善作用。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质。

　　淮山汤的禁忌

　　淮山养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜淮山。

　　食用淮山一般无明显禁忌症，但因淮山有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用淮山。

　　以上就是“淮山汤的功效与作用及禁忌”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于淮山汤的内容请继续关注中华秘方网