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　　生活中，葡萄我们都知道是一种非常具有营养价值的水果，它具有很好的抗氧化作用，而将葡萄经过脱水处理之后，就成为了我们通常所看到的葡萄干，那么大家知道葡萄干的功效与作用及营养价值有哪些吗?下面就跟随小编一起来了解下吧：

　　葡萄干的功效与作用：

　　1、预防贫血

　　葡萄干中的铁含量非常的丰富，很多女性由于体质的原因，都会有手脚冰冷、脸色苍白的症状，其实这就是贫血的症状。贫血的女性不妨尝试每天食用少许的葡萄干，可以有效起到补血、缓解贫血的作用。葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍，所以补血还是选择食用葡萄干效果更好。

　　2、提高免疫力

　　葡萄干中含有维生素、纤维素、矿物质元素等营养素，可以帮助人体提高免疫力，增强身体对细菌和病毒的抵抗力。

　　3、保护血管

　　有研究发现，如果每天坚持食用少量的葡萄干的话，可以将体内胆固醇降低8%，而且还能够抑制血液中坏的胆固醇氧化。

　　4、延缓衰老

　　葡萄干中的类黄酮成分，具有很好的抗氧化、消除自由基的作用。女性朋友如果每天坚持吃一点葡萄干的话，可以有效延缓晒老、保护皮肤。

　　5、防癌抗癌

　　葡萄干中的白藜芦醇可以通过抑制体内癌细胞的生长，从而起到防癌抗癌的作用。

　　葡萄干的营养价值：

　　1、糖类

　　葡萄干里面含有大量的葡萄糖，而葡萄糖可以直接被人体利用，用于日常活动的供能。

　　2、微量元素

　　葡萄干中含有丰富的铁、铜、镁等微量元素，对于缓解贫血等症状具有很好的作用。

　　3、多元酚

　　葡萄中含有一种非常珍贵的物质——多元酚，它能够保护我们的身体免受自由基的伤害。而这种物质大多存在于葡萄皮里面，大多数人在吃葡萄的时候，都是将皮吐掉的，这样就浪费了多元酚。而葡萄干由于果肉和果皮连在一起，所以大家一般都是连着皮吃的。这样可以有效避免多元酚被浪费。

　　以上就是关于葡萄干的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。