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　　说到苜蓿，相信大家会有点陌生，苜蓿也是生活中常见的食材，它的营养价值也是很高的，那么大家知道苜蓿的功效与作用有哪些吗?苜蓿又有哪些注意事项呢?下面就跟随小编一起来了解下吧：

　　苜蓿功效与作用：

　　1、止血：苜蓿中含有大量的维生素K，有很好的止血效果，比较适合一些有鼻血、吐血等现象的人群食用，有助于血液凝固。

　　2、止咳平喘：苜蓿中含有丰富的苜蓿素和苜蓿酚等物质，有比较好的止咳平喘的作用，特别适合支气管炎的群体食用。

　　3、通便排毒：苜蓿中的粗纤维含量比较丰富，能很好的促进肠胃的蠕动，从而能更好的减少粪便在身体的停留时间，从而能及时帮助毒素排出，避免出现便秘的现象。

　　4、增强免疫力：苜蓿中的多糖物质有很好的保健作用，有助于增强免疫力和抗感染力度，提升淋巴细胞产生抗体的能力。

　　5、清热利尿：苜蓿是一种清凉性的蔬菜，进食后能很好的清除身体的内火，从而能起到清热利尿的功效。

　　6、预防贫血：苜蓿中的铁元素含量比较丰富，能很好的预防贫血现象，另外苜蓿中的维生素B含量也能有助于增进铁元素补血的效果，特别适合一些恶性贫血患者食用。

　　苜蓿的注意事项：

　　再吃这种食物的时候一定不要过于的把这种食物煮的过手即可，因为吵得过一手的话会损害一些营养价值，使得维生素被消耗掉，对身体会有不好的问题，对身体造成一部分的影响，所以尽量选择不要吃得那么多，然后尽量选择少油，对身体是很有好处的，可以避免到这些问题，所以呢，在吃的时候一定要注意这些问题，这样的话，营养价值才会对身体很高，对身体才会很有好处。

　　以上就是关于苜蓿功效与作用及注意事项的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。