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　　熟三七粉是生活中最受欢迎的一种保健食材，具有补血、养血等功效，用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱等，接下来中华秘方网小编就为大家带来熟三七粉的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　熟三七粉的功效与作用

　　熟三七粉的功效

　　【性味】甘、微苦，温。

　　【归经】归肝、胃经。

　　【主要功能】补血、养血。

　　【功能主治】用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等;熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

　　熟三七粉的作用：

　　为什么生熟三七会有几乎截然相反的功效呢?这就涉及其药理学问题。根据现代药理研究结果：“三七中同时存在着溶血和抗溶血的两类皂苷成分，他们对红细胞的作用相互拮抗。不同的三七制剂随着两类皂苷的含量不同，其溶血作用也不同。”(云南省药物研究所《云南省重要天然药物》)生三七变为熟三七后，其活血功能减弱，补血、生血功能增强。据《中药杂志》报道，熟三七粉等制品，采用特殊的制作工艺，凸显了补血和血的有效成分――三七皂苷R1，从而达到补血和血，固本强壮的作用。

　　人因失血虚弱会导致面色苍白，头晕眼花，唇舌色淡，心悸失眠，月经延期，量少色淡或闭经，手足麻木、产后恶血不尽及一切失血性贫血及营养不良性贫血。据现代研究，熟三七中补血成份为三七皂苷R1、人参皂苷Re、Rg1及人参皂苷C、B、D。它还含丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、糖等元素，服用可增强体质、预防疾病。合理食用可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病。这些研究证实了过去的经验：“人参补气第一，三七补血第一”。现在人们知道，这里的补血更多的是指熟吃三七。

　　熟三七粉的食用方法

　　熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一，三七(田七)补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：

　　(1)可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克

　　(2)红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

　　(3)熟吃的方法还有很多~~大家可以参照：《三七保健食谱》

　　熟三七的制作，源于云南的三七汽锅鸡。红河、文山等地，家家喜欢用当地土陶制作的汽锅，放入鸡肉，再加些滋补食品，如天麻、三七、当归等，做成天麻汽锅鸡、三七汽锅鸡、当归汽锅鸡等食物。这些食物珍贵，起初只为产妇、或出院病人恢复身体烹制。后来，红白喜事、亲朋好友来做客都摆上三七汽锅鸡。三七汽锅鸡逐渐成为云南著名的滋补名菜，颇受群众喜爱。一些游客到云南旅游，也常常能够享受到三七汽锅鸡的美味。

　　以上就是“熟三七粉的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于熟三七粉的内容请继续关注中华秘方网