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　　说到蚕豆，相信大家都很熟悉，蚕豆的营养价值是很高的，有很多的朋友喜欢吃蚕豆，那么大家知道蚕豆的功效与作用有哪些吗?蚕豆又有哪些宜忌人群呢?下面就跟随小编一起来了解下吧：

　　蚕豆的功效与作用：

　　1、利湿消肿

　　蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。

　　2、富含矿物质

　　富含维生素C、B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质。

　　3、降低胆固醇

　　蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠蠕动。

　　4、健脑

　　如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

　　5、解毒

　　增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　6、补中益气

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　7、健脾

　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　蚕豆的宜忌人群：

　　对于老年人和青少年来说，蚕豆是一种很好的食物，可以很好的帮助身体获得很好的受益。消化系统不好的人尽量不要吃蚕豆，会影响肠胃和身体，对身体产生不好的影响，还会伤害肠胃，对消化系统也会造成一定的压力。而蚕豆对于一些过敏的患者也是不要食用的，避免自己的身体受不了，出现问题，引起不适的状态。一定要根据自己的身体状况来选择是否可以食用。

　　以上就是关于蚕豆的功效与作用及宜忌人群的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。