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　　说到橄榄菜，相信大家都很熟悉，橄榄菜的营养价值是很高的，那么大家知道橄榄菜的功效与作用有哪些吗?橄榄菜又有哪些食用禁忌呢?下面就跟随小编一起来了解下吧：

　　橄榄菜的功效与作用：

　　1、橄榄菜可以促进消化

　　我们在生活中适量的吃一些橄榄菜，可以起到改善肠胃的消化功能，从而增加人的食欲。尤其是食欲不振或者是消化比较弱的人群可以通过吃橄榄菜来缓解这个症状。橄榄菜虽然可以起到促进消化的作用，但是在吃的过程中一定要把握好食用量。

　　2、橄榄菜具有促进心血管健康的功效

　　我们都知道橄榄油对于身体有很多好处，因为橄榄油的脂肪量大大低于其他油的脂肪，所以吃橄榄油可以降低脂肪过多摄入而导致的血管硬化、高血压、心绞痛以及各种肥胖的风险。因此，适量的吃一些橄榄菜也是可以起到促进人体血管健康的功效。

　　3、橄榄菜具有抗癌的作用

　　通过大量的研究可以证明结肠癌的患病几率和我们吃过多的脂肪或者油脂有很大的关系，比如吃过多的动物油就容易患有结肠癌。但是有一些动物的实验也证明了食用同样多的橄榄油却没有出现任何的结肠肿瘤，所以说适当的吃一些橄榄菜可以降低癌症的发病几率。

　　4、橄榄菜具有镇定治便秘的功效

　　适量的吃橄榄菜不仅可以镇静大脑还可以治疗便秘、黄疸以及胆结石。不仅如此，患有风湿类神经炎等疾病也是可以通过吃橄榄菜来治疗的。

　　橄榄菜的食用禁忌：

　　1、橄榄菜不能和牛肉同吃

　　虽然说牛肉中含有丰富的烟酸、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B族等营养物质，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰等功效，而橄榄菜也含有各种丰富维生素及微量元素;但两者却不能放在一起同吃，否则会引发身体的各种不适，尤其是在食用过量之后。

　　2、橄榄菜不能和西瓜同吃

　　橄榄菜味甘、性平，对于肠道具有一定的帮助作用，不会加重肠道的滑利性;但是橄榄中含有的脂肪成分以及胶质成分会增添肠胃的滋润度，从而让大肠内的有害物质能够更加容易排出体外。所以在食用了橄榄之后就不能够再食用过多的西瓜，因为西瓜属于寒性食物，两者同吃会出现肠道滑利、腹泻等症状。

　　以上就是关于橄榄菜的功效与作用及食用禁忌的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。