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　　西番莲是一味药用价值很高的中药材，具有除风;除湿;活血;止痛等功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来西番莲的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　西番莲的功效与作用

　　西番莲的功效

　　【性味】《四川中药志》："性温，味苦，无毒。"

　　【功能】除风;除湿;活血;止痛。

　　【主治】主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。

　　1.王殿翔《生药学》："用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。"

　　2.《四川中药志》："除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。"

　　【用法用量】内服：煎汤，1～3钱。

　　西番莲的作用：

　　1.治外感风热咳嗽 转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g，煎水服。(《西昌中草药》)

　　2.治狂症(精神失常?)转枝莲根15-25g，邺猪心(内加扣砂1g)1个吃。

　　3.治风热头痛：西番莲叶、菊花、桑叶、夏枯草、荷叶。煎汤服。(《四川中药志》)

　　4..治失眼 转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。

　　5.治经来腹痛 转枝莲果1-2个，白薇根10g。泡酒服。

　　6.治痢疾腥痛 转枝莲根、拳参各10g煨水服。

　　7.治骨折 转枝莲根15g，玉枇杷叶30g，水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处，(2-6方出自《贵州草药》)

　　西番莲的食用方法

　　1.直接鲜食：取成熟的西番莲，洗净切开，直接食其果汁。也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。西番莲的种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

　　2.泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡。

　　3.制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶可以防止果汁分层，影响外观，风味更出色。(备注：因为白糖溶解速度慢所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌至白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用)

　　4.高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　5.西番莲的果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

　　以上就是“西番莲的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有帮助!想要了解更多关于西番莲的内容请继续关注中华秘方网