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　　到了夏季之后，除了青蛙比较常见以外，还有一种青蛙的近亲也比较常见，那就是癞蛤蟆，但是一般我们都比较讨厌这种小动物，因为它的外形比较丑陋;而且癞蛤蟆的皮肤表面还含有毒素。可是你知道吗?癞蛤蟆其实还是一味中药，名蟾蜍，甚至有研究认为癞蛤蟆对癌症的治疗有一定的功效。今天小编就给大家介绍介绍癞蛤蟆的功效与作用，以及如何正确的食用癞蛤蟆!

　　药材名：蟾蜍

　　拼音：Chán Chú

　　别名：疥蛤蟆，癞蛤蟆，蛤蟆

　　来源：为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍等的全体。夏、秋捕捉。捕得后，先采去蟾酥，然后将蟾蜍杀死，直接晒干;或杀死后除去内脏将体腔撑开晒干(华东、中南、华南)。这种干燥蟾蜍，商品称为"干蟾"，除去内脏的商品习称"干蟾皮"。

　　性状：性状鉴别，全体拘挛抽皱纵向有棱角，四足伸缩不一，表面灰绿色或绿棕色。除去内脏的腹腔内面为灰黄色，可见到骨骼及皮膜。气微腥，味辛。以个大、身干、完整者为佳。

　　化学成分：花背蟾蜍耳后腺分泌物含胆甾醇，南美蟾毒精，日本蟾毒它灵，远华蟾毒精，沙蟾毒精。

　　性味：味辛;性凉;有毒

　　归经：心;肝;脾;肺经

　　贮藏：晒干防虫蛀，干燥通风

　　禁忌：表热、虚脱的人忌用

　　蟾蜍的功效

　　破症结，行水湿，化毒，杀虫，定痛。治疔疮，发背，阴疽瘰疬，恶疮，症瘕癖积，臌胀，水肿，小儿疳积，慢性气管炎。

癞蛤蟆草的功效与作用

　　1、增强心肌收缩力

　　蟾蜍制剂可增强心肌收缩力，增加心搏出量，减低心率并消除水肿与呼吸困难，类洋地黄样作用。

　　2、升压作用

　　本品繁荣昌盛压作用迅速而平稳，维持时间长且能使肾、脑、冠脉血流量增加，优于肾上腺素缩血管药。

　　3、局麻作用

　　用豚鼠角膜进行试验，眼内滴入等量药物后，每隔5min刺激6次，共30min，统计30min内刺激角膜不发生反应的次数，以无反应的百分率作用为局麻过程指标，发现其局麻作用大部分比可卡因强。

　　4、抗肿瘤作用

　　蟾蜍制剂具有增高小鼠脾脏溶血空斑形成细胞(PEC)活性率，促进巨噬细胞功能及增高清溶菌酶浓度等作用，另外蟾蜍对免疫系统及循环系统等方面也有作用。

癞蛤蟆的食用方法

　　山椒蟾蜍

　　原料：蟾蜍肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克)

　　制法：

　　1.蟾蜍肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆;黄瓜洗净，切成菱形块;野山椒去蒂。

　　2.净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。

　　特点：蟾蜍肉细嫩，咸鲜微辣，野山椒味浓。

　　干煸蟾蜍

　　原料：蟾蜍头、蟾蜍脚及蟾蜍骨较多的蟾蜍肉250克 青椒、红椒各20克 花椒5克 精盐、酱油、白糖、料酒各适量 精炼油50克葱节少许

　　制法：

　　1.将蟾蜍肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味;青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。

　　2.净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，调入酱油、白糖，放入葱节，炒至牛蛙色红后出锅，装盘即成。

　　特点：蟾蜍肉细嫩，微辣干香。

蟾蜍的用法

。注意：以下配方需在医生指导下使用。

　　1、治一切疮肿、痈疽、瘰疬等疾，经月不瘥

　　蟾蜍一枚(去头用)，石硫黄(别U研)、乳香(别研)。木香、桂(去粗皮)各半两，露蜂房一枚(烧灰用)。上六味，捣罗为末，用清油一两，调药末，入瓷碗盛，于铫子内重汤熬，不住手搅，令成膏，绢上摊贴之。候清水出，更换新药，疮患甚者，厚摊药贴之。(《圣济总录》蟾蜍膏)