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　　蛤蟆油是一种药用价值很高的中药材，具有滋补安神、提高人体免疫力、抗疲劳等功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来蛤蟆油的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　蛤蟆油的功效与作用

　　1.滋补安神

　　蛤蟆油对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

　　2.提高人体免疫力

　　雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

　　3.抗疲劳

　　蛤蟆油能提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强机体抗氧化能力、加血蛋白。

　　4.抗衰老

　　蛤蟆油含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对机体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

　　5.美容养颜

　　雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

　　6.降脂

　　蛤蟆油磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因，可以消除血管壁沉积的脂类物质，使血管中血流量增大，改善微循环，对于冠心病，心律不齐及并发症有辅助治疗作用。

　　蛤蟆油的食用方法

　　椰青黑豆炖雪蛤膏

　　原料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。

　　做法：

　　1.用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。

　　2. 黑豆和莲子洗干净。

　　3. 红枣去核洗干净。

　　4. 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

　　5. 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

　　雪蛤红莲鹌鹑

　　原料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只。

　　做法：

　　1.先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。

　　2.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。

　　以上就是“蛤蟆油的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于蛤蟆油的内容请继续关注中华秘方网