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用料：
　　鮸鱼（miǎn），一段切大块、黄豆，薏米浸泡一夜、枸杞洗净

做法：
　　1、将锅中倒油见热，放入姜片爆香。

　　2、倒入鱼块，各种豆子，稍翻炒，至鱼肉见白。

　　3、倒入开水没过鱼块。

　　4、大火烧开后，关小火，闷至鱼汤浓稠。

　　5、加盐，胡椒粉后见滚可关火。

小贴士：
　　一般大只骨头少的鱼都适合做，唯一的要求就是鱼，不要太腥气。