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木耳性味甘寒，能补血气、降脂、降压、消肿、促进血液循环。

1、山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药;芡实，也在中药铺有售;薏米，超市杂粮区有售。

2、这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是"芡实"的味道，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道。

3、不喜欢芡实味道的话，一般只放薏米和山药，而且用豆浆机做很方便，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了。

基本信息
中文名称
蔬菜瘦身汤

主要食材
蔬菜

口味
清淡

青椒
2个

洋葱
2个

西红柿
2个

目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
折叠编辑本段菜品特色
基本特点 此汤的特点是将材料炖烂，不加调味料，可以当水喝，有很好的利水去湿效果;如加调味料和贡丸则可当晚餐食用，具有去湿、帮助排泄和促进新陈代谢的功效。基本材料:洋葱、青椒、大西红柿各2个，西芹2颗，贡丸5粒

做法:

1.青椒、西红柿去蒂，洗净，切块;洋葱去皮，切块;西洋芹去除老皮及筋，洗净，切段。

2.锅中倒入3杯水煮滚，放入洋葱、青椒和西红柿煮至熟烂，加入贡丸煮熟即可。

折叠编辑本段做法
功效:治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘

材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

贴心提示:

将莴苣笋去皮，西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净，切成大小相同的滚刀块;甜玉米切圈、芹菜洗净切成段
汤锅中倒入少许油，放入洋葱块和一半的西红柿块，用小火煸炒1分钟，直至西红柿出汁变软
往汤锅中倒入足量清水
大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋、甜玉米
再次煮开后转中火
盖上盖子煮5分钟
放入芹菜和剩余的西红柿块，继续滚煮1分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可
折叠编辑本段营养价值
清热解毒，富含维生素。