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养气安神汤的做法与功效

时间:2012-11-19 17:26:50

用料:西洋参片5克、鲜山药半根、薏苡仁一把、莲子30颗左右、乌鸡半只,姜片少许

制作方法:

1、莲子薏苡仁泡软备用

2、山药去皮切成小块,清水泡好去粘液

3、乌鸡清洗干净,砍成块,开水煮一下,洗去血末

4、乌鸡放入炖碗中,加入西洋参片,莲子薏苡仁山药,姜,清水

5、隔水炖两个小时,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用

作用:补气安神,养阴健脾,适合心气不足,疲乏无力,睡眠不安的人。

食用方法:晚餐食用,每3-5天可食用一次。

 

煲汤注意:

1、有肉类时,汤色要清的话,需要将肉先用开水煮一下,再用冷水洗去血沫,再煲。

2、不同原料要分别处理,有些质地比较硬,难熟的应先用水泡软。容易熟的原料要后面下。

3、煲汤先要大火烧开,再改用小火慢炖,时间要够,一般在两个半小时左右。
 

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【本文标签】养气  安神汤

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