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脑血管意外俗称中风，常见于中老年人群。脑血管意外（中风）是因为突然发生于脑部血管的病变引起的大脑功能障碍。诱发产生脑血管意外（中风）的病因可分为缺血性中风和出血性中风两类。

脑血管意外（中风）患者主要出现偏瘫、失语、昏迷、植物人等症。脑血管意外（中风）的特点是发病快、发病率、死亡率高，严重影响危害人类健康。

脑血管意外（中风）中医食疗处方：
黄氏蛇肉汤
配方：黄氏60克，桃仁克10克，蛇肉200克，生姜片适量。
制法：将 蛇肉切成小段和黄氏、桃仁、生姜加水同煮，以肉烂为度，加适量盐即可。
功效：补气益血，祛风行瘀通络。适用于气虚血瘀型的中风后遗症，半身不遂、手足麻木。

脑血管意外（中风）日常食疗处方：
番茄牛肉
配方：番茄150克，牛肉100克，卷心菜150克，料酒、盐、味精适量。
制法：将番茄洗净切成小方丁，牛肉 切成薄片，卷心菜切成大片。用旺火将牛肉加水烧开，加入料酒，炖至肉烂再加入番茄、卷心菜，待菜熟之后加入盐、味精调味即可。
功效：补脾胃，益气血，强筋骨。适用于各型中风后遗症。

中医提醒：
脑血管意外（中风）患者应忌食胆固醇过高的是食物，如蛋黄、猪肝、鳗鱼等。