中医食疗治单纯甲状腺肿大
单纯性甲状腺肿大是因为碘摄入量不足、相对性碘不足、甲状腺激素合成障碍等原因所造成的代偿性甲状腺肿大。单纯性甲状腺肿大可分为地方性和散发性,地方性甲状腺肿大,在我国多发于内陆偏僻山区,因土壤中严重缺乏碘。单纯性甲状腺肿大一般症状为情绪波动,精神紧张,以及月经期不调。
单纯性甲状腺肿大中医上属于“瘿病”范畴,瘿病多因久居山区,长期饮用山水,或是七情内结、气结痰凝、聚集于颈前,逐渐肿大。中医上以海藻、昆布等富含碘素的植物为主,配合理气、化瘀、软坚、散结为辅。
单纯性甲状腺肿大中医食疗处方:
昆布扒蛰头
配方:干蛰头400克,冬笋30克,昆布30克。葱、姜、碱粉、食盐、味精、白糖、绍酒、酱油、肉清汤、湿淀粉、芝麻油各适量。
制法:先将干蛰头洗净备用。将干蛰头和碱粉加入适量的水烧沸,待到蛰头软绵时捞出。重复一遍上述步骤。将冬笋切成薄片,如沸水焯,沥水。再将昆布入砂锅,水煎40分钟,去渣取汁。将适量的花生油烧至六成熟,下葱、姜爆香,在加入酱油、绍酒、加入肉清汤、昆布汁、食盐、味精、白糖、蛰头、笋片。待汤沸后,加入少量的味精,再用小火炖至剩余适量的汤汁,再用湿淀粉勾芡,沿周边淋上芝麻油翻炒即可。
功效:清热化痰消积。富含碘,对于单纯性甲状腺肿大患者有很好的调养效果。
单纯性甲状腺肿大日常食疗处方:
韭菜炒蛤蜊
配方:韭菜100克,新鲜的蛤蜊肉250克,花生油100克。葱姜各3克,食盐、味精、芝麻油适量。
制法:先将韭菜洗净切成3厘米的段,并将新鲜的蛤蜊肉洗净,沥水备用。将锅置火上,加入葱姜爆香,再入蛤蜊爆炒,再加入韭菜、食盐翻炒,淋上芝麻油出锅。
功效:软坚散结,利尿化痰。
中医提醒:
黄豆、萝卜、白菜等有诱发单纯性甲状腺肿大作用,单纯性甲状腺肿大患者应禁食。
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