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    问题五：哪些食物容易引起上火？

　　民以食为天，那些食物容易引起上火始终是妈妈们最为关心的问题。那么，哪些食物容易引起上火呢？

　　1、辛辣食物。如大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，属性为阳，助长火热。

　　2、油炸食物。如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等，这些食物因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。多吃可以阻滞气机，郁积生热化火。

　　3、热性水果。如荔枝，中医认为，荔枝属于温性湿腻的食物，多吃易“上火”和消化不良，可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等，所以虚火偏旺及湿热体质的宝宝不宜食用。此外，芒果、花生、巧克力等食物也很容易引起火气。

　　4、中药补品。如人参、鸡精、甲鱼等。中医专家表示：儿童本身就是阳性体质，再服用补品导致内热丛生，出现流鼻血、口舌生疮。

　　5、某些肉类。如羊肉性温热，常吃容易上火，狗肉也同样如此。

　　6、过多的冷饮冰品。火气大的宝宝食用过多的冰品，很容易导致体内的冷热失调，这种情况对于胃上火的宝宝尤其常见。

　　儿童降火不宜直接导泻，由于儿童脏器娇嫩，器官发育尚未成熟，直接导泻会严重伤害儿童的肠胃功能，造成肠胃菌群失调，因此多采用中药治疗或食疗方法调节，如服用一些清凉、去火的保健品或中成药，如夏桑菊冲剂、荷叶、紫苏、荸荠等。注意合理饮食，营养均衡，不挑食、不偏食，增加谷类食物和纤维素，多食新鲜蔬菜和水果，多喝开水。如每天吃1~2根香蕉，或选梨数枚切块加水煮沸20分钟，加冰糖少许饮；或选菊花10克加开水冲泡，加少许冰糖当茶饮；或用鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，有润胃凉血降火之功效；或者每天早晨让儿童坚持喝点蜂蜜水等，补充大量水分；在炎热的夏季，还可让孩子多喝些绿豆汁或绿豆稀饭，或适当吃些冷饮。少食辛辣、油腻、或过咸的食物，保持大便通畅。

　　此外，在着装上要随季节变换即时增减衣物，不能受热也不易受凉，平时多加强体能锻炼，多做些户外运动，适当运动增强免疫力。从根本上消除上火的诱因。如果上火严重已经引起了感冒和发烧，应及时到医院就医。

　　清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：

　　（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。 育 & 婴 …… 会

　　（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

　　（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

　　（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

　　（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

　　（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

　　（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

　　（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

　　进行上火食疗时，应当注意遵循下列一般原则：

　　（1）饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。

　　（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

　　（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

　　（4）实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

　　（5）虚火者应注意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

　　（6）要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食物。 如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。这就是一些患者不注意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的原因所在。

　　凉茶：可用绿豆、鲜藕、甘蔗、大白菜根、荸荠、鲜茅草根、鲜芦苇根等熬茶。薏米水：早上用薏米煮水给宝宝喝，具有消肠的功效。

　　红薯粉，用开水调成粘稠状，红薯粉润肠，这样对肠胃比较好，对便秘非常见效！

　　奶粉里面加菊花精，以二勺奶粉加一勺菊花精进行冲调，不会影响奶粉的成份，能去内火，解决小儿便秘。

　　食用蜂蜜，要用温水或凉水冲服的，能治便秘，其实是由于蜂蜜里面有很多微小的细菌引起小量的腹泻，香蕉伴蜂蜜那就更是泻药了，宝宝太小慎用！！

　　日常生活中，常常会见到宝宝有便秘，尿黄，眼屎多，口舌生疮等症状产生，于是老人们会提醒父母，孩子“上火”了，要多吃清火的东西。然而，究竟什么是“上火”呢？