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　记者：夏季服用阿胶是否会上火？

　　肖承悰：其实不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质较热，单服阿胶容易上火。我们通过合理的配伍，就可以解决这个问题。其实更多的人夏季吃阿胶是不上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥；阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。

　　记者：哪些人可以服用阿胶？

　　肖承悰：阿胶性味甘平，几千年来一直是一种使用人群非常广泛的经典滋补品，药食两用。以下几类人群最适合服用阿胶：贫血患者、亚健康及体力脑力过劳者、老年人、慢性病人、女性。

　　记者：各种病症患者如何服用阿胶？

　　肖承悰：贫血患者：阿胶对缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血等有着显著的疗效。如果贫血显著，可适当加大服用量，不过不要超过1/3块，也就是10克。服用方法可以用阿胶粉冲服、煲汤，也可以在熬粥时放入，如果消化能力允许的话也可以服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。

　　高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等患者：因阿胶对于慢性病患者增强体质、扶正祛邪有很好的疗效，适量服用有一定的好处，但由于每个人具体病症有别、体质各异，建议遵医嘱服用。

　　记者：男人、小孩、老人能不能吃阿胶？如何服用？

　　肖承悰：阿胶能滋阴润燥，益气补虚，增强体质，提高人体免疫力，对于这些人群中体质虚弱者完全适用。

　　男性每天适量服用阿胶可以增强体质，提高抗病能力，尤其对于体力脑力劳动量较大者，非常合适。阿胶应用本身没有性别年龄的要求，之所以被认为是女性才能吃，主要原因一是因为阿胶善补血，女性月经、胎前产后各种病症都需阿胶调理，二是历史上阿胶数量较少，女性享用的机会更多些。

　　小孩因肠胃功能较弱，建议到6岁以上再吃阿胶。因身体虚弱免疫力低的小孩可以适量吃一点，服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气。