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      人体的主要组成成分是蛋白质，蛋白质组成我们的一个个肌体,例如肌肉丶血液、细胞都是由蛋白质组成的，而这些蛋白质的健康,就代表了我们身体的健康。但是当身体的糖分过多,蛋白质就会被这些糖分「缠住」，变成「糖化白蛋白」，这些危险得不良蛋白质在血液中流窜这时候可以说就代表人体已经患上了糖尿病了;而如果放任糖化的蛋白质不处理接下来就会变成「糖基化终产物」(AGEs),造成人体的炎症丶氧化、衰老,甚至可能引发心血管疾病丶增加患癌症的风险。想要避免这样的问题发生,除了控制糖的摄取量’糖尿病协会也推荐了几种适合糖尿病降血糖患者或想预防糖尿病的食物,有助避免身体过度糖化!下面我们一起来了解下是那几种吧。

一、红薯
研究人员发现糖尿病实验时，白鼠在进食白皮红薯4周与6周后,血液中胰岛素分别降低了26%并发现红薯可有效抑制糖尿病。实验鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高另一项国外的临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯萃取物后,其胰岛素敏感性得到改善因此认为食用红薯对糖尿病患者有益。

二、深海鱼
深海鱼类富含MEGA-3脂肪酸可以对抗体内炎症，建议每星期吃2-3次深海鱼,每次吃2，3两即可(约两份蛋白质)。

三、莓果类
莓果类都含有大量的抗氧化物丶维生素及纤维素，不仅如此科学家研究发现蓝莓丶蔓越莓的「原花青素」含量很高，它具有很强的抗氧化作用,可中和体内的氧自由基减低它们在身体内对细胞所造成的破坏,对糖尿病患者有保护作’避免并发更严重的心血管疾病。

四丶绿叶菜类
深绿色的叶菜类含有丰富的钙和镁等矿物质还有叶黄素丶胡萝卜素丶大量的类黄酮丶大量的叶酸等,且都含有很低的热量及淀粉。有助于降低血压丶改善血管内壁功能丶促进胰岛素分泌和调节免疫系统作用。有研究指出,多吃菠菜或是其他深绿色蔬菜可以使患2型糖尿病的机率降低14%。

五丶坚果类
根据国外某大学发布在《糖尿病学》杂志的研究指出,每天吃一把150克的混合坚果(由去盐杏仁、开心果丶核桃丶山核桃丶榛子丶花生、腰果和坚果组成),能显著控制稳定2型糖尿病患者的血糖浓度.

六、西红柿
番茄含有茄红素丶维生素C和膳食纤维,抗氧化能力强,有助于改蓍心血管疾病,清除体内自由基预防老化°而膳食纤维,可以保健肠道以还有助于帮助糖尿病患者控制血糖。

七、柑橘类
许多糖尿病患者认为甜度高的水果丶G值就一定高,但其实不尽然,柑橘类水果属于低G水果,而且柑橘类的水果都有一个共性就是他们含有抗氧化活性物质黄烷酮类化合物对于肥胖的人群和患有糖尿病的人来说都有控制体重的作用。
八、豆类
豆类几乎可以提供肉类同等重量一样多的蛋白质而且没有饱和脂肪。豆类听含食物纤维很高’有助于减轻饥饿感还能使葡萄糖的吸收减慢，降低空腹血糖和餐后血糖的浓度除此之外豆类含有许多对糖尿病前期及糖尿病患者有正面作用的成分。像是大豆异黄酮,有助于降低高血脂;大豆卵磷脂有助于促进血液循环。关注中华秘方网，每天跟大家聊一聊健康知识！