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食物中毒有很多，有时吃一般常见的食物会中毒，还有的是吃谷物或肉、鱼虾中毒，更有的吃水果也会中毒。

1.一般食物中毒的中药解毒方

生甘草100克，绿豆100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈;甜瓜蒂5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15 分钟催吐1次;食盐100克炒焦，泡汤，尽量灌饮、催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止;生白萝卜500克，捣汁每次服100克，每日2次。

2.粮食毒的中药解毒方

如因食谷物类中毒，可取生甘草100克、绿豆100克，用清水煎煮，经过滤后饮药汁，每日1次，直至中毒痊愈。

3.肉食毒的中药解毒方

若不慎食用驴、马肉而发生急性中毒，可迅速取淡豆豉40克、杏仁15克，用清水煎煮后温服。

4.鱼虾毒的中药解毒方

紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服;红曲15克，水煎服，并可治鱼肉积滞;无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治鱼、鳖中毒腹痛、呕吐。

5.鸟肉中毒的中药解毒方

可取生扁豆10克，晒干研成粉末，用凉开水冲服，可解除一切鸟肉急性中毒。

6.果蔬毒的中药解毒方

若因土豆中毒，可取豆秧(苗)250克，水煎后滤汁饮服，每日2次，直至痊愈。

7.白果(银杏果)中毒的中药解毒方

可用麻油50克灌服，并加快催吐排毒。

8.苦杏仁中毒的中药解毒方

可将生绿豆捣碎，加水一大碗，煮沸后过滤取汁，加入砂糖50克，待温后饮服。