粉葛猪骨汤
时间:2022-10-01 10:26:34
粉葛猪骨汤是一道传统的药膳。具有健脾养阴,生津止渴的功效,胃寒湿重者不宜用。
基本信息
中文名称
粉葛猪骨汤
![t01df79410a31b8b09e.jpg](http://www.xuewei360.com/d/file/p/38d1d8bb8d088ea27b5a09a9ad94d109.jpg)
分类
家常菜
口味
鲜香
主要食材
猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片
目录
1做法
2菜品特色
3营养价值
4食谱营养
5事物相克
折叠编辑本段做法
[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。
[制作](1)粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软、去白。(2)猪骨洗净、斩块,与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味食用。
[功效]健脾养阴,生津止渴。但胃寒湿重者不宜用本汤。
折叠编辑本段菜品特色
烹饪简单
折叠编辑本段营养价值
能量 950.16千卡 蛋白质8.14克 脂肪1.1克 碳水化合物239.75克 叶酸7.3微克 膳食纤维1.34克 维生素A1.66微克 胡萝卜素9.66微克 硫胺素0.21微克 核黄素0.08微克 烟酸2.18毫克
维生素C2.24毫克 维生素E0.13毫克 钙677.34毫克 钾2943.02毫克 钠1983.4毫克 镁287.76毫克
铁8.58毫克 锌2.93毫克 硒57.54微克 铜1.71毫克 锰1.04毫克
折叠编辑本段食谱营养
猪脊骨:猪脊骨具有滋补肾阴 ,填补骨髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
折叠编辑本段事物相克
陈皮: 陈皮不一与半夏,南星同用;不宜与温热燥药同用。
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