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鸽子益肾汤是一款以鸽子为主要食材的汤类菜品，气血双补，壮腰健肾，适合动脉硬化和贫血的朋友们食用。

基本信息
中文名
鸽子益肾汤

主要原料
鸽肉

是否含防腐剂
否

主要食用功效
益肾

适宜人群
肾虚人群

目录
1制作材料
2做法
3健康提示
4食物相克
折叠编辑本段制作材料
主料:鸽肉300克

辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克

调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克

折叠编辑本段做法
1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。

2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口。鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂。取出药袋，喝汤吃鸽子。

折叠编辑本段健康提示
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载"鸽羽色众多，唯白色入药"，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

折叠编辑本段食物相克
鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。

山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。

黄精:黄精忌酸、冷食物。